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多彩蛋白糖的做法,多彩蛋白糖怎么做,彩色蛋白糖,糖蛋白多糖,蛋白质多糖,蛋白多糖类

来源:好招商食品网 美食制作 鼹鼠的暖窝窝  |  2023-01-09
主料:
蛋白30g糖粉25g

辅料:
玉米淀粉3g奶粉4g

多彩蛋白糖的做法步骤

1.材料准备

2.裱花袋装入花嘴

3.用牙签挑少许颜色如图在裱花袋上抹色

4.裱花袋放入深杯中方便后续蛋白霜倒入

5.蛋白打至粗泡

6.分三次加入糖粉

7. 打发至蛋白硬性发泡(直立小尖角)

8.加入玉米淀粉、奶粉

9.翻拌均匀

10. 蛋白霜装入裱花袋中

11.在铺好油布的烤盘上均匀挤出自己想要的花型

12.烤箱100度60分钟

13.正在烤制中的蛋白糖

14.出炉放凉

15.抢拍照片,蛋白霜很容易受潮

16.太美,怎么下口呢

17.小身材,大味道

18.换背景成品图1

19.换背景成品图2

小窍门&温馨提示

鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热;
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间;
3、混合玉米淀粉、奶粉时不要过度搅拌,会导致消泡.
4、做好的蛋白糖需密封保存哦!


TAGS:烘焙 小清新 高颜值 下午茶 其他菜系 蛋白
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